Getränke
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  • 2 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 100 g Honig
  • 3/4 Liter schwarzer Tee
  • 2 Zitronen
mettee
Die Eigelb und den Zucker gut verrühren.
Den Tee nach Vorschrift bzw. eigenem Geschmack zubereiten. Den Honig in dem heißen Tee auflösen. Zitronensaft dazugeben und unter ständigen Schlagen mit dem Schneebesen langsam zur Eiermasse gießen.
In hohe Gläser füllen und kalt stellen.
Wer will, kann den Met noch mit Schlagsahne und einem Teeblatt oder Zitronenmelisse, garnieren.

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